No Pasen La Semilla de Chía Por Alto

No Pasen La Semilla de Chía Por Alto

La semilla de chía es considerada un alimento saludable por su alto contenido de omega 3 vegetal, disminuye el colesterol sérico y protege la salud cardiovascular, independientemente de la energía corporal que aporta por su contenido de grasas vegetales. A pesar de parecer un fruto pequeño e insignificante, las semillas de chía no deben pasarse por alto. Entre todas sus propiedades hay que destacar su poder de mitigar el apetito, contribuyendo a eliminar toxinas y residuos que le sobran a nuestro cuerpo. Este alimento se destaca por su alto aporte energético dado a sus hidratos de carbono complejos, que al ser liberados lentamente, el organismo los aprovecha de mejor manera, evitando así su acumulación en forma de grasa. Contiene […]

El Secreto de La Avena

El Secreto de La Avena

La avena cuenta con hidratos de carbono, minerales como el calcio, magnesio y potasio, oligoelementos, proteínas de alto valor biológico por contener los ocho aminoácidos esenciales, es rico en hierro y fósforo, vitaminas B1, B2 y vitamina E. Sus fibras dan la sensación de llenura, mitigando el apetito por varias horas, aumenta los libidos y la fertilidad; también es favorable durante el embarazo, la lactancia y la formación del feto. Protege al organismo contra la arteriosclerosis, el infarto y la hipertensión, ya que su ácido linoleico y las fibras impiden que el colesterol pase al intestino, su acción antiespasmódica es beneficiosa en casos de colon irritable y colitis.  Mantiene en buen estado las paredes arteriales, ya que contiene […]

El Secreto de Las Semillas de Amaranto

El Secreto de Las Semillas de Amaranto

El amaranto, también llamado kiwicha, se utilizó como alimento por diversas civilizaciones del pasado y está aún vigente en la aplicación de la nutrición moderna. Tanto sus hojas como sus semillas pueden ser consumidas, estando el mayor contenido de proteínas en sus semillas. Sus hojas deben de ser hervidas antes de consumirlas que además de un alto contenido de fibras, vitamina “A”, vitamina “C”, calcio (Ca) y magnesio (Mg) , son más ricas en hierro que las espinacas.  Sus contenido de proteínas es mayor que la leche, es entre el 5 al 8 % más alta que cualquier otro cereal debido a su alto contenido de aminoácido lisina. Es importante destacar que contiene escualeno que es un tipo […]

La Forma de Cocinar sus Alimentos

La Forma de Cocinar sus Alimentos

El seleccionar la forma de cocinar sus alimentos usted debe saber lo siguiente. Según investigaciones realizadas por la Universidad de Stavanger, en Noruega, además de la calidad y la variedad de alimentos, el método de selección y la forma de cocinarlos también es muy importante. No use el microondas para cocinar los vegetales ni ningún otro alimento, ESTO ES IMPORTANTE. Lemus Natural aconseja que la comida saludable no debe ser cocinada de manera que destruya sus moléculas y valores nutricionales, se debe cocinar a fuego lento y por corto tiempo para que los nutrientes se conserven sin destruirse ni perder los valiosos nutrientes.

Las Frutas y Los Vegetales

Las Frutas y Los Vegetales

Cuando hablamos de las frutas y los vegetales, debemos notar que las frutas se deben de comer como merienda, no como postre y nunca en la noche. A las ensaladas póngales vegetales de diferentes colores, preferimos hacer ensaladas multicolores usando, por ejemplo: col morada, zanahorias y pimientos.  Pruebe hacerse una ensalada con pimientos de diferentes colores como los pimientos rojos, amarillos, verdes y anaranjados, con lechuga y cole slaw. También puede usar vegetales como el calabacín, o las espinacas para acompañar las pastas y las sopas. Sumerja los vegetales crudos en aderezos para ensalada que sean orgánicos y bajos en grasa, por ejemplo en hummus que es un puré hecho de garbanzos, o el tajini el cual […]